餐饮企业是文明餐桌的引导者和推动者，顺义区以餐饮单位为主阵地，通过张贴宣传标语、加强餐饮企业培训等方式推行“文明健康 绿色环保”的用餐方式，倡导市民使用公勺公筷、守护“舌尖儿”安全，引领文明用餐新“食”尚。

使用公勺公筷是切断食源性疾病传播的有效途径。记者走访多家顺义餐厅发现，使用公勺公筷、反对餐饮浪费已成为市民共识。

大鸭梨后沙峪店在醒目位置张贴宣传海报。

在大鸭梨后沙峪店记者看到，公勺公筷的温馨提示海报张贴在店内最明显的位置，每张餐桌上都摆放着“倡导使用公勺公筷”的提示牌。

工作人员提示市民使用公勺公筷。

午饭期间，市民使用环保筷品尝美味菜肴。

“在服务过程中，我们会提醒市民适量点餐、文明就餐、剩菜打包，倡导使用公勺公筷，同时我们还推出了可以更换筷子头的环保筷，进一步践行绿色环保理念。”大鸭梨后沙峪店店长李如合说。

苏帮袁祥云小镇店公勺公筷区别于普通餐具。

为增强公勺公筷的辨识度，防止市民混用，苏帮袁祥云小镇店打造了独具特色的公勺公筷套装，在材质、颜色上均区别于其他餐具。该餐厅在每一个餐位都配备了一套公勺公筷，餐厅工作人员在上菜的过程中也会提醒顾客深色筷子为公筷、不锈钢勺为公勺。记者发现，不少市民在就餐时，主动用公勺公筷将菜品夹到盘里，再使用自己的筷子就餐。“现在餐厅基本都提供公勺公筷，有助于市民养成文明用餐的良好习惯。我觉得这个好习惯应该延伸到家庭中，切断食源性疾病的传播途径。”正在就餐的市民李先生说。

            

 顺义区各餐厅不同形式的公勺公筷宣传提示。

区商务局联合区创城办，为商务领域重点餐饮企业制作公勺公筷温馨提示牌，宣传餐桌文明知识、引导市民形成节俭意识，倡导文明就餐行为。截至目前，全区共发放公勺公筷宣传标语、提示牌等2000余份；通过线上、线下方式倡导文明餐桌，号召全区商务领域60余家重点餐饮企业主动提供公勺公筷。

餐桌健康无小事，一勺一筷见文明。接下来，顺义区将积极推进公勺公筷走向制度化、规范化和常态化，用“小餐桌”带动“大文明”，让更多餐饮企业加入倡导使用公勺公筷的行动中来，让文明餐桌成为城市文明的新内涵。